新潟県新発田市の米と酒と雪に育まれた土地に佇む一日一組限定のオーベルジュ「Né(ネ)」が、Architizer A+Awards 2026「Architecture + Environment(建築＋環境)」部門で、世界中の一般投票による第1位(Popular Choice Winner)に選ばれた。
世界80カ国超が集う“建築界のオスカー”で頂点に
Architizerはニューヨークを拠点とする世界最大の建築プラットフォームで、A+Awardsは「建築の民主化」を理念に掲げ、Foster + PartnersやZaha Hadid Architectsも名を連ねる世界最大かつ最も国際的な建築賞として「建築界のオスカー」と呼ばれている。
世界80を超える国々から作品が集まった今季、その頂点に立ったのは、日本の地方の農村に建つ、わずか一日一組の宿だった。
コンクリートを一切使わない、土と木だけの建築
Néが選んだのは、通常の建築で用いられる鋼の杭やコンクリートによる基礎とは全く異なるアプローチ。数多くの木杭を地中に打ち込み、土と木の摩擦によって地盤を締め固め、その上に建物を“浮かせる”構造となっている。掘削も、残土も、鋼材も存在しない。
300年にわたり本間家が守り続けてきた約3,200坪の土地に、いつか傷をつけることなく大地へ還っていけるようにという深い思想が、この建築構造そのものに息づいている。
壁は、敷地の土を半年間“発酵”させて作られた。他所から運んだのではなく、この場所の土を味噌やワインのようにじっくりと寝かせ、発酵した土を職人が手仕事で塗り重ねており、建物の色はこの大地の色そのものだ。
建てたのは地元・新発田で三代続く熊谷建設をはじめ、この地域の職人たち。世界一に選ばれた建築は、この土地の人々の手から生まれた。
13皿で新潟の「時間」を食べる一夜
Néは宿であると同時に、総料理長・布施真氏によるオーベルジュだ。布施氏は、かつてアラン・デュカス氏やジョエル・ロブション氏と並んで「フランス最高のシェフの一人」と称されたアントワーヌ・ヴェスターマン氏のもとで研鑽を積んだ。
その布施氏がNéで供するのは13皿のコースで、テーマは「終わりから始まりへ、そして一瞬が永遠になるまで」。
枯れた葉から始まり、蜂の見えない働き、水面を越える魚、森の獣、望まれなかった水辺の生き物、そして一枚の果実のジャムへ。新潟という土地の「発酵・乾燥・熟成」を辿りながら、季節ではなく時間そのものを食べるような一夜となっている。
山菜・川魚・季節の野生肉・海の幸が、近隣の蔵元の日本酒とともに供される。
The Aficionadosが日本で唯一選んだ宿
Néは、欧州の富裕層に向けたトラベルプラットフォーム「The Aficionados(英国)」が日本で初めて、そして唯一のパートナーとして選んだ宿でもある。同社創設者自らが筆をとった特集記事はすでに世界に向けて配信されており、今回の世界1位とあわせて「地方から、世界基準を」というNéの挑戦を確かなかたちで裏づけるものとなっている。
地方の伝統と技術が生き残るためのモデルへ
Néが目指すのは一棟の宿の成功ではなく、この土地に受け継がれてきた職人の手仕事を次の世代へつなぐこと。世界とつながり、人が訪れ、消費が生まれることで初めて技術は継承されると考えており、Néは新潟・新発田という一地域が世界と直接つながるための入口と位置づけている。
関係者コメント
Né主宰の熊谷幹樹氏は「受賞は、あくまで手段だと考えています。伝統や技術は、守ろうとするだけでは続きません。世界とつながり、人が訪れて初めて、未来へ受け継がれていく。(一部抜粋)」とコメント。
建築設計を担当した福西健太氏は「Néは、ひとつの証明です。自らの土地の土、自らの森の木、近くに暮らす職人たちの知性。それだけで、豊かな建築は立ち上がるのだと。(一部抜粋)」と述べている。
総料理長の布施真氏は「お客様には、皿の上で、この土地の時間そのものを味わっていただきたい。(一部抜粋)」とコメントを寄せた。
Néは一日一組限定(2〜4人)のオーベルジュ。料金は、2〜4人利用時で1人あたり90,200円〜98,000円(税込)となっている。
土と木と職人の手仕事から生まれた世界一の宿で、特別なひと時を過ごしてみては。
■Né
住所：新潟県新発田市石喜180
Auberge Né 公式サイト：https://ne-auberge.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/ne_niigata/
(丸本チャ子)